Menú de fiestas navideñas

PICA-PICA
Pa de coca amb tomàquet
Salmó marinat a casa
Mousse de foie amb varietat de confitures casolanes
Saltejat de bolets amb ous de guatlla i oli de tòfona
Croquetes de pernil ibèric
Cassoleta de vieires amb calçots i salsa de gambes

SEGONS (a escollir)
Fricandó amb bolets de temporada
Confit d’ànec amb salsa d’Oporto
Entrecot de vaca basca al gust
Suquet de rap amb marisc
Bacallà amb crema de gambes i vieires saltejades

POSTRES (a escollir)
Coulant de turró de xixona
Cheese cake de casolà
Sorbet de mojito
Music amb moscatell

CORTESIA RESTAURANT
Assortiment de torrons i petit fours per taula

Pa, aigua i refrescs

PREU / PERSONA: 55€ IVA inclòs

MARIDATGE (recomanat):
Vi blanc D.O. Conca de Barberà 10,50€
Vi negre D.O. Conca de Barberà 10,50€

PRIMERS (a escollir)
Canelons casolans de rostit amb beixamel de foie
Crema de marisc amb saltejat de closques i gambes
Amanida de formatge de cabra, magrana i nous
Parmentier de patata amb cruixent d’ànec i rossinyols

SEGONS (a escollir)
Fricandó amb bolets de temporada
Confit d’ànec amb salsa d’Oporto
Entrecot de vaca basca al gust
Suquet de rap amb marisc
Bacallà amb crema de gambes i vieires saltejades

POSTRES
Coulant de torró de xixona
Cheese cake de casolà
Sorbet de mojito
Assortiment de torrons (per taula completa)

CORTESIA RESTAURANT
Assortiment de torrons i petit fours per taula

Pa, aigua i refrescs

PREU / PERSONA: 55€ IVA inclòs

MARIDATGE (recomanat):
Vi blanc D.O. Conca de Barberà 10,50€
Vi negre D.O. Conca de Barberà 10,50€